by दिल्ली के जो लोग बीयर पीने के शौकीन हैं, उनको आबकारी विभाग जल्द एक सौगात देने वाले हैं। क्योंकि दिल्ली में हर साल खासकर गर्मियों में बीयर की बढ़ती डिमांड को देखते हुए यहां एक्सक्लूसिव ‘बीयर पार्लर’ खोलने पर विचार किया जा रहा है।
जिससे ग्राहक दुकान खुलने के टाइम में जब चाहे, तब ठंडी बीयर ले सकेंगे।इसके साथ ही होटलों को को भी फ्रेश बीयर सर्व करने के लिए लाइसेंस दिए जा रहे हैं।आबकारी विभाग ने पिछले दस साल का रिकॉर्ड चेक किए हैं,रिकॉर्ड के अनुसार हर साल शराब की बिक्री में बढ़ोतरी हो रही है। जिसमे बीयर की डिमांड में भारी बढ़ोतरी देखी जा रही है।
आबकारी विभाग ने बताया कि,लोगों को गर्मियों में कई जगह ठंडी बीयर पीने को नहीं मिल पाती हैं।जिसके कारण उन्हें लगता है कि दिल्ली में केवल बीयर की अलग से शॉप होनी चाहिए। इसलिए हम बीयर पार्लर खोलने पर विचार कर रहे हैं।
मगर इसके लिए शर्त यह होगी कि जो भी मैन्युफैक्चरिंग कंपनी बीयर बनाती है, वही बीयर पार्लर खोल सकती है। इसके साथ ही इस बीयर पार्लर में केवल बीयर ही बेची जाएंगी और कुछ नहीं।इसके साथ ही मैन्युफैक्चरिंग कंपनी केवल अपने ब्रैंड की ही बीयर उस शॉप में बेच सकेंगी। किसी दूसरी कंपनी की नहीं।
मिली हुई जानकारी के मुताबिक़ दिल्ली में लोगों को फ्रेश बीयर पिलाने का भी इंतजाम किया जा रहा है।जिसके लिए अभी तक फ़िलहाल तीन होटलों को फ्रेश बीयर के लिए लाइसेंस दिए जा चुके हैं। जिन्होंने अपने गेस्ट की डिमांड पर उन्हें फ्रेश बीयर सर्व करना शुरू कर दिया है।सूत्रों के मुताबिक़ अक्टूबर तक इन्हें बढ़ाकर कम से कम दस करने का प्लान है।
जानकारी के लिए बता दें कि माइक्रोब्रेवरेज के लिए लाइसेंस केवल होटल और बड़े रेस्टोरेंट को ही मिल सकता है। जहां इसे बनाने की यूनिट लगाई जा सकती है।लाइसेंस देने से पहले आबकारी विभाग की टीम उस होटल की जांच करेगी, जहां पर फ्रेश बीयर बनाने वाली यूनिट लगाई जाएगी।
आबकारी विभाग के मापदंडों पर खरा उतरने के बाद ही उस होटल को इसकी इजाजत दी जाएगी। कोशिश की जा रही है कि दिल्ली में अधिक से अधिक होटलों में फ्रेश बीयर का इंतजाम किया जाए।
